今回は、イタリアの楽器マンドリンの演奏や、ハーモニカグループのコンサートを楽しむ会でした✨
マンドリンのあたたかい音色、平均年齢82歳の皆様の懐かしい曲のハーモニカの音色を聴きながら、厨房ではお土産のお弁当作り☺
今回も、落合農園さんの新鮮地野菜たっぷりのお弁当!ご飯は、ふらっとカフェ鎌倉の代表渡邉さんの庭から、旬のフキとたけのこを頂いて、フキとたけのこのお寿司を作りました。
フキとたけのこお寿司は、渡邉さんに教えて頂きました。 下茹でしたフキとたけのこをダシ、塩、みりん、醤油でさっと煮たものを、寿司飯に混ぜて作りました。 春らしい、とっても美味しいご飯が出来ましたので、皆さんぜひお試しください😊
皆さんと、音楽を楽しみ、旬の味を共有する素敵な会でした✨
参加者、楽器演奏など披露してくださる方、ふらっとカフェ鎌倉への食材などの寄付を募集しています！ これからもどうぞ宜しくお願いいたします。