急に訪れた秋の気配。
今月もご寄付の食材を使って目にも心にも、もちろん味もおいしい😋お料理づくりをめざして調理スタート。
ボランティアさんのアイデアもいただきながら、少し秋の気配が感じられるメニューになったかもしれません。
小松菜とチャーシュー切り落としの旨煮
秋のポテトサラダ
空芯菜のナンプラー炒め
粗挽きつくね揚げ（またはアジフライかナスの挟み上げ）
ニンジンのラペ
焼きネギ入りたまごスープ🍲
デザートにナシとりんご、おやつパン
夏の暑さのせいで野菜不足になりがち、
いただいた野菜を有効に使ったポテトサラダはじゃがいも🥔とかぼちゃをベースにニンジン🥕、きゅうり🥒、オクラとビーツも入った紅葉のサラダ。
空芯菜と小松菜、ニンジンのラペもも野菜が苦手でもつい食べてしまう…お味になりました。
みなさん完食。 お皿ピカピカでかえってきました。
野菜だけでなく梨やりんごもご寄付いただいたもの。 秋の雰囲気を味わうことができました。
今月は中学2年生の申込みがあり、久しぶりの中学生でしたが、地域食堂やフードバンクの活動に興味があり、学習のための参加とのこと。
食事を楽しみ、雰囲気を味わい、今度はボランティアで参加したいと心強い言葉。楽しみです♪
参加は子ども11人大人24人。
賑やかな声が響くひとときになりました。
来月は…ハロウィン企画を密かに準備します。
お楽しみに🎃💕仮装してもしなくても大丈夫🎃💕
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