【活動報告】2026.06.24 ふらっとカフェ in ソンべカフェ

梅雨の季節とは言え、デッキにはさわやかな風が吹いていて、気持ちよく食事ができました。

初めて来られた方々もデッキでゆっくりとお食事を楽しまれていました。

4月に鎌倉駅の地下道ギャラリーにみんたべ食堂の活動紹介が掲示され、それをご覧になった方が活動に参加いただきました。

お馴染みのボランティアさんと一緒に調理に参加してくださり、手際よく準備を進めてくださいました。ボランティアさん同士で分担をして、順番に交代をしながら、手間をかけて料理を仕上げてくださいました。

さて、今月のメニューも…

ご寄付の食材を活かした野菜をたっぷり使った…７品

・鶏むね肉と彩り野菜の黒酢炒め　🍆＆ズッキーニ＆パプリカ＆ピーマン

・メカジキの煮つけ　🐡

・アリゴ…というのは、何とフランス料理　🥔＆🧀＆🥛

・コールスローサラダ　

・カブときゅうりと紫大根の浅漬け

・ナポリタン　子どもたちに大人気！

・むき枝豆

アリゴというフランス料理は、茹でたジャガイモをマッシュポテトにして、バターとミルクとチーズを加えたもの、しっかりとマッシュポテトにしていただきクリーミーに出来上がりました。

ご予約をくださる方もいらっしゃいますが、ふらっと来てくださる方も…本来はふらっと来ていただけてもいいのですが、お料理が足りなくなったりすることもあり、予約した方にお食事が提供できないと困るなあ、と。 個別に盛付をするようになってから、やむなく予約してくだい、とお願いするしかないのです。 かと言って、多めに作っておけば…となると、余った食事を無駄にすることになると、フードロスの問題になってしまう。 そんなことからご予約をお願いしています。

同様に、ボランティアのご希望も事前にお知らせをいただけるとありがたいです。

ありがたいことに、最近は来ていただいても十分に活動できないということもあります。 今後場合によっては、ご参加そのものも隔月で交代しながら…ということも今後あるかもしれないと思い、ボランティアさんたちにもご相談をいたしました。

来月は7月28日(水)です。もう夏休みなんですね。