【活動報告】2025.04.06 おてら食堂

桜が満開で春を感じる温かい日、今回も62名と沢山の方にご参加いただきました。

管理栄養士の常木先生と代表の渡邉で考えたメニューは

・たけのこの土佐煮

・たけのこの姫皮の梅干し和え

・たけのこの甘辛煮

・里芋の煮っ転がし

・和ほうれん草の和え物

・にんじんしりしり

・ミニトマトサラダ

・揚げしゅうまい

・卵かけご飯

・御難おむすび(学童保育晴れ間のお子さん達手作り)

でした。

ご寄付で頂いた筍を、余すことなく皆さまに味わってもらおうと、ふらっとカフェ鎌倉代表の渡邉は、前日からアク抜きをし、調理いたしました🌸

そして数多いメニューを、常木先生とボランティアさんで手際よく作ってくださいました🤲

また今回ご寄付でいただいた卵の、卵かけご飯もとても好評でした♪

筍・和ほうれん草・里芋・にんじん・ミニトマト・卵は、地域の方からのご寄付によるものです。 地域の野菜から春の恵みを堪能し、皆様とのつながりの深まる、温かなひとときとなりました。